Després de cada ús, netegeu la taula de tallar amb detergent i un raspall, després esbandiu-la amb aigua neta i eixugueu-la amb un drap net. Eviteu els residus d'aliments per evitar el creixement de bacteris.
Després de l'ús, la taula de tallar s'ha de col·locar en posició vertical per evitar residus d'aigua. No submergiu la taula de tallar en aigua durant molt de temps ni l'exposeu al sol per evitar deformacions o esquerdes.
Aplica regularment oli de cuina a la superfície de la taula de tallar per hidratar la fibra de bambú i allargar-ne la vida útil. Assegura't que l'oli penetri completament cada vegada que l'apliquis.
Els ingredients crus i cuinats s'han de tallar per separat per evitar la contaminació creuada. Després de tallar ingredients amb una forta olor de peix, podeu utilitzar llimona i sal gruixuda per netejar i eliminar l'olor.
Podeu netejar la superfície de la taula de tallar amb vinagre blanc o aigua salada, després esbandir-la amb aigua neta, assecar-la i col·locar-la en un lloc ventilat per assecar-la.
Si la taula de tallar té floridura, podeu barrejar vinagre blanc i aigua (proporció 1:2) i aplicar-ho a les taques de floridura. Després de treure les taques de floridura, apliqueu oli per al manteniment.
Data de publicació: 17 d'abril de 2026
